Вече втасалото тесто се постила с ръце върху подходяща тава, покрита с пергаментова хартия. Правят се ромбовидни разрези с нож. Разбива се второто яйце с щипка сол. Намазва се върху тестото. Отгоре се намазва със сместа от копър. Оставя се за няколко минути да поеме от сместа. Кашкавалът се нарязва на ленти, които се поставят в разрезите. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса, до златиста коричка.